Συζήτηση με γυναίκες της περιοχής Χασίων για την γαστρονομία των οσπρίων

Συζήτηση-συνέντευξη με γυναίκες της περιοχής Χασίων, πραγματοποίησαν οι μαθητές της Α’ τάξης του ΓΕΛ Καρπερού την Πέμπτη 4 Απριλίου 2013. Η συζήτηση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της ερευνητικής εργασίας που υλοποιεί φέτος η Α’ Λυκείου και έχει θέμα «Τα όσπρια. Η σημασία τους στη διατροφή μας και στην οικονομία του τόπου μας». Συζητήθηκαν θέματα σχετικά με τη γαστρονομία των οσπρίων, συνταγές και τρόποι μαγειρέματος των οσπρίων στην περιοχή μας αλλά και σε όλη την Ελλάδα, καθώς και συμβουλές για την φύλαξη, την προετοιμασία και το μαγείρεμα των οσπρίων που παράγονται στην περιοχή μας. Τη συζήτηση συντόνισαν οι υπεύθυνες καθηγήτριες Δέσποινα Κρομμύδα και Βασιλική Βασιλείου και συμμετείχαν οι Χριστοδούλα Κοντούλα, Περιστέρα Παρπουτζίδου, Σοφία Κυριαζίδου, Κατίνα Ούρδα, Ελευθερία Μιχαηλίδου και Καίτη Κότσια. Οι μαθητές πήραν πολύτιμες πληροφορίες για την υλοποίηση της ερευνητικής τους εργασίας, και επιπλέον συμφωνήθηκε η συμμετοχή των γυναικών στην τελική παρουσίαση της ερευνητικής εργασίας, με την προετοιμασία εδεσμάτων με πρώτη ύλη τα όσπρια της περιοχής.

Είδος Δραστηριότητας: 

Σχολικό Έτος: 

Τάξεις: 

Μαθήματα: 

Σχετιζόμενα Κείμενα: